Rezept: Macadamia-Schnitten Macadamia-Schnitten

Montag, 06.12.2010
  • Derzeit 4.5 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Jetzt abstimmen! 5 Stimme 5 Stimmen gezählt

fem.com präsentiert drei Rezepte aus "Weihnachtliches Backvergnügen": Macadamia-Schnitten, Dinkelaugen und Kürbiskernkipferln. 

Macadamia-Schnitten

RTEmagicC_Weihnachtliches-Backvergnuegen-Buch_01.jpg.jpg

Aus dem Buch "Weihnachtliches Backvergnügen" von Anna Landauer, in dem die passionierte Hobby-Köchin ihr fundiertes Wissen über das süße Backvergnügen weitergibt. Neben klassischen Plätzchen wie Zimtsternen, Pfeffernüssen, Linzer Augen, oder Vanillekipferln bietet das Buch außerdem ausgefallene Rezepte wie beschwipste Weihnachtssterne, Himmelskrapferln oder Kürbiskernkipferln.

fem.com stellt drei Rezepte vor.

Zutaten
140 g Butter
140 g Staubzucker
1 Eidotter
1 Packung Vanillezucker
220 g glattes Mehl
Für die Creme
350 ml Schlagobers
40 g Butter
50 g Kristallzucker
1 Packung Vanillezucker
100 g gehackte Macadamianüsse
200 g Schokolade für die Glasur
50 g gehackte Macadamianüsse zum Bestreuen
Zubereitung
Das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen. Für die Teigmasse Zucker, Butter und Vanillezucker sehr schaumig rühren, das Eidotter hinzufügen und mit dem Mehl verkneten. Auf ein kleineres, mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Teigmasse ca. 1 cm hoch auftragen und glatt streichen. Ca. 15 Minuten backen. Am Blech auskühlen lassen. Für die Creme alle Zutaten außer den Macadamianüssen unter ständigem Rühren erhitzen und eindicken lassen. Danach die Macadamianüsse untermengen. Auf die bereits gebackene Teigmasse nun die Nussmischung auftragen. Bei 160 °C Heißluft ca. 10 Minuten fertig backen. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen lassen. Auf die fertig gebackene Masse die Schokolade verteilen und glatt streichen. Zum Abschluss mit gehackten Macadamianüssen bestreuen. Erkalten lassen und danach in Schnitten schneiden.

Klicken Sie sich weiter zu mehr Rezepten aus "Weihnachtliches Backvergnügen" von Anna Landauer.

Dinkelaugen

RTEmagicC_Plaetzchen-ts_01.jpg.jpg

Kürbiskernkipferl

RTEmagicC_Kuerbiskernkipferln-ts_01.jpg.jpg

© 2010 "Weihnachtliches Backvergnügen", Pichler Verlag /www.ichkoche.at/Norbert Tutschek  

Rezept: Macadamia-Schnitten Macadamia-Schnitten

Es müssen nicht immer Plätzchen sein: Diese Macadamia-Schnitten sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken außerdem noch himmlisch...

Weitere Artikel

article
16634
Rezept: Macadamia-Schnitten
Macadamia-Schnitten
Diese Macadamia-Schnitten sehen nicht nur gut aus sondern schmecken außerdem noch himmlisch...
http://www.fem.com/rezepte/rezept-macadamia-schnitten-macadamia-schnitten
06.12.2010 13:30
http://www.fem.com/var/fem/storage/images/rezepte/rezept-macadamia-schnitten-macadamia-schnitten/298278-1-ger-DE/rezept-macadamia-schnitten-macadamia-schnitten_contentgrid.jpg
Rezepte

Kommentare