Rezepte aus "Bistro Büro" Lunch to Go

Donnerstag, 14.10.2010
  • Derzeit 4 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Jetzt abstimmen! 4 Stimme 4 Stimmen gezählt

Das Kochbuch "Bistro Büro" liefert fixe Rezepte für das Lunch im Office. Zum Beispiel für dieses schnelle Spinatgericht mit Schafskäse. Mahlzeit!

RTEmagicC_BistroBuero-Cover.jpg.jpg

Mittagessen im Büro gestaltet sich in den meisten Fällen nicht sonderlich originell: Pasta mit Pesto, Pesto mit Pasta, Sandwich vom Bäcker an der Ecke, hin und wieder mal ein selbstgemachter Salat. Dabei ist es gar nicht schwer oder aufwändig, das Office-Lunch spannender zu gestalten. Den Beweis liefert Karina Schmidt mit ihrem Kochbuch "Bistro Büro" (erschienen im Kosmos Verlag; 14,95 Euro).

Minimale Zubereitungszeit

Die Dozentin im Bereich Ernährung stellt darin 115 schnelle Bürosnacks vor, die im Schnitt in nur einer Viertelstunde genussfertig auf dem Teller stehen. Die Vorbereitung der Zutaten nimmt kaum mehr als zehn Minuten ein, im Büro müssen diese dann nur noch ausgepackt, gemischt und erhitzt werden. fem.com stellt drei "Bistro Büro"-Rezepte vor:

Spinat mit Schafskäse

(aus "Bistro Büro" von Karina Schmidt, erschienen im Kosmos Verlag; 14,95 Euro)
Zutaten (für 1 Person)
250 g TK-Blattspinat
50 g Schafskäse
1/2 Zwiebel
10 g Butter
3 EL Milch
2 EL Sahne
1 gestr. TL Gemüsebrühe (Instant)
Muskat, Salz, Pfeffer
1 EL Pinienkerne
Verpackung
1 Frischhaltebox
1 Sturzglas
1 Plastikbeutel
Zu Hause vorbereiten (5 Min)
Den Blattspinat in eine Frischhaltebox geben und gut verschließen. Schafskäse würfeln, Zwiebel fein hacken. Mit Butter, Milch, Sahne, Brühpulver und Gewürzen in einem Sturzglas verrühren und verschließen. Pinienkerne in einen Plastikbeutel packen.


Im Büro zubereiten (3 Min)
Flüssigkeit vom Spinat abgießen. Spinat mit Zwiebelsahne vermischen und 2 bis 3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Mit den Pinienkernen bestreuen.
Tipp für den größeren Hunger
Mit 150 g Nudeln aus dem Kühlregal mischen und abgedeckt 4 bis 7 Minuten erhitzen.

Klicken Sie sich weiter zu mehr schnellen Rezepten aus "Bistro Büro":

Scharfe Glasnudeln

RTEmagicC_Glasnudelsalat-TS.jpg.jpg

Kartoffelauflauf mit Schinken

RTEmagicC_Kartoffelauflauf-TS.jpg.jpg
Spinat mit Schafskäse.

In nur wenigen Minuten fix und fertig: Spinat mit Schafskäse und Pinienkernen. Toll als Hauptgericht, aber auch als Beilage zu Pasta aller Art.

 

Weitere Artikel

article
15963
Rezepte aus "Bistro Büro"
Lunch to Go
Das Kochbuch "Bistro Büro" liefert fixe Rezepte für das Lunch im Office. Zum Beispiel für dieses schnelle Spinatgericht mit Schafskäse. Mah...
http://www.fem.com/rezepte/rezept-des-tages-spinat-spinat-mit-schafskaese
14.10.2010 14:54
http://www.fem.com/var/fem/storage/images/lifestyle-old/rezept-des-tages-spinat-spinat-mit-schafskaese/280203-1-ger-DE/rezept-des-tages-spinat-spinat-mit-schafskaese_contentgrid.jpg
Rezepte

Kommentare