Nudelauflauf mit Hackfleisch - das Rezept

Dienstag, 19.08.2014

Nudelauflauf ist einfach in der Zubereitung und schmeckt so gut wie jedem. Probieren Sie diese Variante mit Hackfleisch und Mais.

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Arbeitszeit: 30 min Kalorien p. P.: 724

Der Nudelauflauf mit Hackfleisch gehört zu den beliebtesten Rezepten auf fem.com. Hier gibt es das Rezept exklusiv zum Nachkochen. Lassen Sie sich den cremig-würzigen Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse schmecken!

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten für den Nudelauflauf
4 Portionen

Nudelauflauf-TB-Rigatoni.jpg

500 g Hackfleisch
500 g Nudeln (z. B. Spirelli oder Rigatoni)
1 Dose Mais
1 Zucchini
3 Tomaten
250 g Crème fraîche
200 ml süße Sahne
50 g Parmesan
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)

Zubereitung des Rezepts

1. Die Nudeln al dente kochen. Das Hackfleisch zusammen mit dem durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten kreuzweise am Stielansatz einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend die Tomaten sofort mit kaltem  Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomaten klein schneiden und den Mais abtropfen lassen.

2. Die Zucchini, die Tomaten und den Mais kurz zusammen mit dem Hackfleisch mitbraten. Die Crème fraîche mit der Sahne und dem Parmesan zufügen und gut miteinander verrühren. Die Soße für den Nudelauflauf mit Hackfleisch anschließend noch mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.

3. Die abgeschreckten Nudeln mit der Hackmasse vermengen und in eine Auflaufform geben. Zum Schluss den geriebenen Käse über den Nudelauflauf streuen. Den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten überbacken. Zum Nudelauflauf mit Hackfleisch schmeckt ein knackiger Kopfsalat.

Quelle: www.rezepte-nachkochen.de

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Leckere Nudelauflauf-Rezepte auf fem.com: Probieren Sie einmal dieses Rezept für Nudelauflauf mit Hackfleisch und Mais.

Lecker und einfach: Dieses Rezept für Nudelauflauf mit Hackfleisch und Mais dürfte wirklich jedem schmecken!

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19.08.2014 09:43
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