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Cocktail-Rezepte: Maibowle mal anders

Auf den Mai!

Hugo war 2012, doch was wird das Trend-Getränk 2013? Wir tippen auf Woodruff Punch, eine Abwandlung der klassischen Maibowle mit Waldmeister-Likör und Holunderblütensirup.

Cakepops selber machen

Sti(e)lvoll naschen

Jetzt gibts Kuchen auch als Lolli: Cakepops - Kuchenkugeln mit Schokoglasur am Stiel - sind superlecker! Und wirklich einfach selbst zu machen. mehr...

Salat-Rezept mit Radieschen und Huhn

Leichte Frühlings-Küche

Dieser Salat mit Hähnchen und Radieschen ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern kommt auch der Figur zugute, denn gerade die rote Knolle ist ein wahrer Schlankmacher. mehr...

Rezept: Spinat-Ricotta-Nocken

Gnocchi auf Bayerisch

Jeder kennt die kleinen Klößchen, die auf keiner italienischen Speisekarte fehlen dürfen. Aber Gnocchi gibt es auch in einer bayerischen Variante: als Spinat-Ricotta-Nocken. mehr...

Kuchen-Rezepte: Backen mit fem.com

Es lebe der Kuchen!

Schokokuchen aus der Tasse, original amerikanischer Cheesecake oder würzige Macarons mit Lachs: Wenn es um Kuchen geht, kennen wir (fast) keine Grenzen! mehr...

Kochbuch-Rezept: Semmelknödel

Servus Bayern

Ohne Semmelknödel geht in Bayern nix! Und weil es auch sonst im Freistaat noch viele guade Rezepte gibt, greifen wir jetzt zu Kochlöffel und Küchenschürze… mehr...

Rezepte: Marmelade, Kompott, Likör

Lady Marmalade

Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen: Der Sommer wird fruchtig! Und wer genug genascht hat, kocht sein Obst zu leckerer Marmelade ein – oder Likör, Kompott, Saucen… mehr...

Rezept: Garnelen-Pizza

Pizza-Liebling

Die Garnelen-Pizza lässt sich schnell selbst zubereiten. Für eine Person oder für Freunde, mit leckeren Garnelen und frischem Basilikum wird sie frisch aus dem Ofen gegessen. mehr...

Kochbuch: Rezepte der Landküche

Landlust auf dem Teller

Weg vom Stadt-Alltag und raus aufs Land. Die Sehnsucht nach ländlicher Idylle erlebt eine wahre Renaissance – auch auf dem Teller. Wir haben der Landbevölkerung in die Töpfe geschaut. mehr...

Rezept: Champagnertrüffel

Edler Genuss!

Diese feinen Pralinen sind schon fast zu schade für den Verzehr. Champagne und Marc de Champagne geben diesen Pralinen ihren Namen: Champagnertrüffel! mehr...

Rezept: Überbackene Garnelen mit Spinat, Tomaten, Mozzarella

Meeresfrüchte oh, là, là!

Besonders als Vorspeise werden die überbackenen Garnelen zum Leckerbissen. Sie haben einen hohen Eiweißanteil und sind gerne gesehen in der Genussküche. mehr...

Bubble Tea selbst machen

Let's bubble!

Jetzt wird es kugelig und erfrischend-süß: Wir erklären, wie Sie das Trendgetränk Bubble Tea ganz einfach selbst mixen können! mehr...

Kochbuch: Kochen statt wegwerfen

Rest(e)los lecker!

Das Thema Wegwerfgesellschaft ist in aller Munde: Wir kaufen zu viel und verbrauchen zu wenig. Das neue Kochbuch "Essbar" will dem mit kreativen Ideen zur Resteverwertung entgegenwirken. mehr...

Rezepte: Schokladen-Gugl

Noch mehr Gugl!

Nachdem schon das erste Rezeptbuch großen Anklang gefunden hat, gibt es nun die Schokoladen-Version unter dem Titel "Der Gugl – Feine Schokoladengugl" von Chalwa Heigl. mehr...

Rezept: Lammkarree mit Kartoffelschaum und Kräuterpesto

Nur für Genießer!

Klein aber fein: So delikat haben Sie sich noch nie die Finger nach Lammkarrees geleckt. Sie betten sich auf Kartoffelschaum und Kräutern und bieten höchsten Genuss. mehr...

Skandinavische Rezepte

Brennnesselsuppe

Brennnesseln sind randvoll mit Vitaminen und Mineralien – ihre jungen Triebe eignen sich perfekt als Basis für eine aromatische und frühlingsfrische Suppe. mehr...

Kräuter, Gewürze, Aroma, Ätherische Öle

Geschmacksexplosion

Ob mediterran, asiatisch oder nach eigener Façon – die Duftküche verzaubert Ihre Kochkünste in Gourmetrezepte! mehr...

Rezept: Nudeln mit Lauch und Nüssen

Nudeliges aus dem Allgäu

Zünftig und ziemlich raffiniert ist dieses Rezept aus dem bayerischen Allgäu: geriebene Nudeln mit Lauch und schwarzen Walnüssen. Wir erklären, wie Gericht und Nüsse zubereitet werden. mehr...

Rezept: Hollerblütenschmarren

Blümeranter Kaiserschmarren

Das Rezept für den Hollerblütenschmarren mit Beerenragout ist ein herrliches Dessert für den Frühsommer. mehr...

Rezept des Tages

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf ist einfach und schmeckt so gut wie jedem. Probieren Sie diese Variante mit Hackfleisch und Mais. mehr...

Macarons mit Frischkäse und Lachs

Süßes einmal herzhaft

Zuckersüße Macarons sind ein Genuss. Allerdings munden sie auch herzhaft zubereitet richtig gut. sixx-Bäckerin Enie van de Meiklokjes verrät uns vor dem Start der neuen TV-Staffel das Rezept. mehr...

Pasta: Ravioli

Italienische Wundertaschen

Liebhaber der italienischen Küche und besonders von Pasta-Gerichten kommen bei Ravioli ganz auf ihre Kosten. Ravioli – (k)ein italienisches Miracolo! mehr...

Südfrankreich: Rhônetal-Weine

Sonnige Franzosen

Steile Berghänge, kalkhaltige Böden und vor allem viel Sonne verleihen den Weinen aus dem südlichen Rhônetal ihren besonderen Charakter. Wir stellen zwei Winzergemeinschaften vor. mehr...

Rezept: Himmel und Erde

Köstliche Apfelspeisen

Das Rezept für Himmel und Erde ist zwar schon sehr alt, aber immer noch ausgesprochen gut! mehr...

Trüffel: Herkunft, Zubereitung & Co.

Schwarze Diamanten

Sie sind die teuersten Speisepilze der Welt: Trüffeln. Wir erklären Ihnen alles, was sie über die edlen Pilze wissen müssen; von der Sortenvielfalt über die Lagerung bis zur Zubereitung. mehr...

Närrische Nächte: Fisch am Tag danach

Kater? Hering!

Bonbons, Kostüme und häufig auch eine Menge Alkohol: Wer die fünfte Jahreszeit ohne Kater überstehen möchte, ist mit Fisch gut beraten. Mit unserem Herings-Rezept sind Sie gut vorbereitet. mehr...

Rezept: Wildlachs auf Tomaten-Rosmarin-Reis

Doppelt wild

Das Rezept für den Wildlachs ist ein leichtes Gericht, das gut innerhalb von 20 Minuten gelingt. Perfekt als Hauptspeise für ein Business-Lunch. mehr...

Wein aus Neuseeland

Insider-Weine

Neuseeländischer Wein glänzt durch Eigenschaften, die ihn so besonders machen: Das gemäßigte, maritime Klima des Landes und vor allem der eigenständige Wein-Stil. mehr...

Die Redaktion Rezepte beschäftigt sich mit den Themen Essen und Trinken, Genuss und Rezepte und berichtet täglich neu über aktuelle Trends in Sachen Küche, kochen und backen. www.fem.com/rezepte gibt Tipps, wie Sie mit gesunder Ernährung und vollwertigem Essen Ihr leibliches Wohl pflegen können. Unsere Anleitungen und Rezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten und Desserts – das alles mit Fleisch, vegetarisch oder sogar vegan. Auch süße Sachen für den Nachmittag, wie Kuchen, Plätzchen, Cookies oder Muffins stehen auf unserem Plan. Wir zeigen, wie man Aperitifs, Cocktails, Longdrinks und andere Drinks zubereitet und serviert. Zudem stellen wir die interessantesten Koch- und Backbücher vor.