Rezept des Tages: Hähnchenbrust Hähnchenbrust Tropicana

Donnerstag, 28.06.2012
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Genug von Chips und Bier? Dann ab an den Grill! Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in jedes Fußballspiel.

Es ist eine perfekte Kombination: Fußball und Grillen. Während die richtigen Fans sich auf das Spiel konzentrieren, kümmern sich die weniger Fußball-Begeisterten schon mal um das Essen. Wer aber von Würstchen und Schweinenackensteaks langsam genug hat, wird mit diesem Grillrezept für eine angenehme Überraschung sorgen. Dank der fruchtigen Ananasmarinade kommt sogar etwas Südsee-Flair auf, das im schlimmsten Fall ein wenig darüber hinwegtröstet, wenn unsere Mannschaft verliert.

Hähnchenbrust Tropicana

Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähchenbrustfilets

1 Tasse Ananasstücke, abgetropft

1 kleine Dose Kokosmilch, 150 ml

½ TL Salz

½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:

In einer Küchenmaschine alle Zutaten bis auf das Fleisch für die Marinade zu einer glatten Masse zerkleinern. Die Filets in eine flache Schale legen, gründlich und gleichmäßig mit der Marinade überziehen. Für mindestens 4 Stunden kaltstellen. Danach heraus nehmen, abtupfen und die restliche Marinade aufheben.

Auf mittlerer, direkter Hitze 4 Minuten grillen, mit etwas Marinade bestreichen und wenden. Erneut mit Marinade bestreichen und weitere 4 Minuten grillen. Das Filet sollte durch, aber noch saftig sein, daher kann die Garzeit je nach Dicke etwas variieren.
Das FC Schalke 04 Grillbuch    

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Karsten "Ted" Aschenbrandt hat in diesem Buch 47 Grillrezepte gesammelt die dank der königsblau-Weißen Fotos und dem beigefügten Brandeisen für FC-Schalke Fans ein Highlight sind. Sortiert nach Fleischart, Beilagen und Desserts sind die Rezepte aber auch für Fans aller Mannschaften absolut zu genießen. (19,99 Euro, gesehen bei www.amazon.de).

Weitere Grillrezepte von Jamie Oliver gibt’s auf www.sixx.de

Grillrezept für Hähnchenbrust Tropicana

Zur EM-Zeit mal etwas Variation beim Grillen reinbringen - mit den Rezepten aus dem FC Schalke 04 Grillbuch gelingt das super, nicht nur für Schalke-Fans!

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Rezept des Tages: Hähnchenbrust
Hähnchenbrust Tropicana
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28.06.2012 13:07
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