Party-Lieblinge

Mittwoch, 26.02.2014

Manche Drinks werden im Laufe der Zeit zu echten Party- und Ausgeh-Klassikern. Hugo und Caipirinha gehören in jedem Fall dazu! Und so einfach kann man sie selber zubereiten …

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Das Wochenende naht, die besten Freunde sind schon eingeladen, allerdings fehlen noch die entsprechenden Getränke. Stilvoll sollen diese serviert werden können und Laune machen. Cocktail-Kenner und Barmann Franz Brandl leistet bei der Auswahl der Party-Drinks gerne Hilfestellung.

Video: Creme Brulee Martini

Diese zwei Drinks kommen unserer Meinung nach in die engere Auswahl: 

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Hot Exotic Caipirinha
5 cl Cachaça
2 cl Barlöffel Rohrzucker
1 Limette
2 Barlöffel Granatapfelkerne
½ Maracuja
Die Limette achteln, mit dem Zucker in einen Tumbler geben und mit einem Holzstößel ausdrücken. Die Granatapfelkerbe dazugeben und nochmals leicht ausdrücken. Den Cachaça erwärmen und in das Glas geben. Mit heißem Wasser auffüllen, die Maracuja dazugeben und umrühren.

Hugo
2-3 cl Holunderblütenlikör oder – sirup
10 cl trockener Sekt
2 Stängel Minze
1 Limettenschnitz
In ein mittelgroßes Weinglas die Minze geben und leicht ausdrücken. Einige Eiswürfel dazugeben, Likör oder Sirup dazugießen und mit dem Sekt auffüllen. Den Limettenschnitz darüber ausdrücken und dazugeben. Leicht umrühren.

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Über den Autor:
Franz Brandl ist seit Jahrzehnten einer der bekanntesten Barmixer Deutschlands und der führende Autor zum Thema Mixen und Getränke. Seine Ausbildung führte über den klassischen Weg bis hin zur 1976 erfolgreich abgelegten Barmeisterprüfung. Mit zahlreichen Büchern und Veröffentlichungen in der Fachpresse hatte Franz Brandl großen Anteil am Wiedererstehen der Cocktailkultur. Einige wurden sogar mit Silber- und Goldmedaillen der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet.

"Cocktails - Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol" von Franz Brandl ist bei südwest erschienen und gibt's zum Beispiel hier: amazon.de

Mehr Hugo Rezepte finden Sie unter tastify.de.

Manche Drinks werden im Laufe der Zeit zu echten Party- und Ausgeh-Klassikern. Hugo und Caipirinha gehören in jedem Fall dazu! Und so einfach kann man sie selber zubereiten …

Diese Cocktails werden mit Sicherheit bei Ihrer nächsten Party aus den Händen gerissen. Wir haben die Rezepte!

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