Aufgepepptes Frühstück: Avocado-Omelett

Freitag, 24.10.2014 Jana Ackermann

Eierspeisen sind vor allem zum Frühstück sehr beliebt und unterstützen durch ihren hohen Proteingehalt den Muskelaufbau. In Verbindung mit Avocado wird ein klassisches Omelett schnell und einfach zu einem enorm nährstoffreichen Energielieferanten.

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Arbeitszeit: 20 min Kalorien p. P.: 900

Gestärkt in den Tag startest du sicherlich mit einem Omelett. Zusammen mit einer Avocado liefert die klassische Eierspeise allerdings noch zusätzliche Energie und Vitamine. Das Avocado-Omelett aus dem Kochbuch "I make you sexy" ist ein wahres Eiweißpaket: In einer Avocado (100g) stecken satte 2 Gramm Eiweiß, viel Magnesium und Vitamin C. Wir wünschen einen guten Appetit!

Zutaten für das Frühstück
für 2 Portionen

3  Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Avocado
5 Salatblätter
1 TL Öl für die Pfanne  
Saft einer halben Zitrone  

Zubereitung des Avocado-Omeletts

1. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.  

2. Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen und die Avocadospalten hineinlegen.  

3. Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über die Avocados in die Pfanne gießen.  

4. Die Temperatur runterdrehen und das Ei stocken lassen.   

5. Das Omelett vorsichtig aus der Pfanne auf die gewaschenen Salatblätter geben und mit einem Spritzer Zitrone anrichten.

Über das Kochbuch zum „I-make-you-sexy-Programm“

Begleitend zum Abnehmprogramm „10 Weeks Body Change“ gibt es das I-make-you-sexy-Kochbuch mit rund 100 Rezeptvorschlägen.  Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Eier, pflanzliche Öle, Fleisch und Fisch spielen im Programm eine wichtige Rolle und sind daher auch zentraler Bestandteil des breit gefächerten Kochbuchs. Simple Rezeptideen für Salate oder Omeletts sind dabei ebenso vorhanden wie ausgefallenere Kreationen für zum Beispiel ein asiatisch angehauchtes Zucchini-Thai-Curry oder Mandelbrot. Positiv ist, dass die Zutaten der Rezepte simpel nachzukaufen sind und die Arbeitsschritte kurz und verständlich erklärt werden.

Hier geht’s zu weiteren Rezepten aus dem „I-make-you-sexy“-Programm:

Rezept: Rinderfilet mit Serrano und Mandelbrokkoli

Obst-Shake: Power-Booster nach dem Sport

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Hier gibt es das Frühstücksrezept für ein Avocado-Omelett.

Zum Frühstück darf's gerne deftig sein. Das klassische Omelett wird mit einer Avocado aufgepeppt.

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24.10.2014 19:00
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