Popbar, NYC

Eis mit Sti(e)l

Die Popbar im New Yorker West Village ist der Hotspot für stielbewusste Eisfans.

Der Sommertrend in New York City: Eis am Stiel. Natürlich kein gewöhnliches Eis am Stiel. Gesund muss es sein. Und ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Wenn's dann noch koscher und glutenfrei ist, können New Yorks Hipster einfach nicht widerstehen. Die Top-Adresse fürs gesunde Schlecken ist die Popbar im West Village. Hier werden die Popsicles, kurz Pops, jeden Morgen aus natürlichen Zutaten und frischen Früchten zubereitet.

"Popping" aus Brownie-Stückchen, Kokosraspeln, Biscotto-Krümeln ...

Und zwar in drei verschiedenen Versionen: Frozen Yogurt, veganes Sorbetto und als Gelato mit hormonfreier Milch. Die Sorten wechseln täglich - zur Wahl stehen z.B. Zitrone, Blutorange, Kaffee oder Schokolade. Doch dann kommt der Clou: Je nachdem wie ernst man es mit seiner Diät meint, wählt man nun einen Schoko-überzug (wahlweise dunkle, weiße oder Vollmilchschokolade) und ein sogenanntes "Popping". Das sind Mandelsplitter, Kaffeepulver, Kokosraspeln, Biscotto-Krümel oder Brownie-Stückchen, mit dem der Schokoüberzug - "Dip" genannt - verziert wird. Wer will, kann natürlich auch sein ganz eigenes Eis am Stiel kreieren. Und wir wollen!

Übrigens: Einer der Besitzer, Daniel Yaghoubi, ist in Hamburg aufgewachsen, vielleicht lässt er sich ja dazu bewegen, eine Dependance in Deutschland zu eröffnen?