Nightlife-Tipp: Noohn, Basel – 800 Quadratmeter Style

Freitag, 16.10.2009

Das Noohn lockt mit Sushi, Weinbar, euro-asiatischer Konzept-Küche und einer weitläufigen Dachterrasse mit Blick über Basel.

Die Basler sind zu beneiden, denn ihre Gaumen werden mit erlesenen Geschmacksnuancen verwöhnt: Zum Entrée gibt es Kingfish Sashimi mit Blutorangensaft auf Babyspinat, nappiert mit heißem Oliven-Sesamöl. Danach schmilzt gegrilltes Honiglamm auf pikantem Linsenragout und Sternanis-Jus auf der Zunge. Als krönender Abschluss wird Panna Cotta mit Orangenjelly und Lebkuchen-Espuma kredenzt. Wen wundert es da noch, dass sich das Noohn seit seiner Eröffnung 2006 zu einer der Top- Adressen in Sachen Hochgenuss entwickelt hat?

Nightlife-Tipp: Noohn, Basel – Gallery: Noohn, Basel

Sushi vom unsichtbaren Förderband

Das Team rund um Geschäftsführer Michel Theler setzt bei dem Konzept für den Gastro-Allrounder aber nicht nur auf feine Kompositionen aus der Küche. Mindestens genauso hip ist das urbane Ambiente und der zeitgemäße Einrichtungsstil: gedämpfte Erd- und Grautöne im monochromen Look treffen auf hohe graue Betonwände, die nicht erdrückend, sondern zurückgenommen wirken. Das schafft Raum für vereinzelte Deko-Elemente, die spektakulär in Szene gesetzt werden, wie die drei Stofflampen in leuchtendem Orange über der hölzernen Sushi-Bar – übrigens ein echtes Hightech-Highlight: Um den cleanen Look nicht zu brechen, werden die Sushi-Teller von einem unsichtbaren, magnetischen Förderband über die Theke transportiert.

Über den Dächern von Basel ...

Neben kulinarischen Genüssen und Interior-Highlights sind es die Outdoor-Bereiche, die das 800 Quadratmeter große Gastroprojekt vervollkommnen. Im Gartenrestaurant findet man sich zwischen Holzpodest, Designerstühlen und Schatten spendenden, weißen Stoffschirmen in einer Oase der Ruhe wieder: Stadttrubel und Autolärm bleiben draußen. Auf der Dachterrasse allerdings wird die City zum Hauptdarsteller. Jetzt noch ein Glas Champagner bestellt, um mit Blick auf Sonnenuntergang und die Lichter Basels auf die kommende Nacht anzustoßen: A votre santé!

Mehr Infos: Henric Petri-Str. 12, Basel, www.noohn.ch

Text: Andrea Schlager


Das Noohn in Basel gehört derzeit zu den heißesten Spots der Stadt.

Chill-Out-Zone oben Ohne: Die Dachterrasse von Basels neuem Nighlife-Hotspot Noohn.

 

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800 Quadratmeter Style
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