Das Schlank im Schlaf-Prinzip: Ideen für das Abendessen

Dienstag, 29.04.2014

Die Schlank im Schlaf-Diät richtet sich nach Biorhythmus und Insulinspiegel des Menschen. Zum Abendessen sollten Sie dabei kohlenhydratarme, eiweißreiche Mahlzeiten zu sich nehmen.

Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann – so in etwa isst man bei der Schlank im Schlaf-Diät. Diese von Dr. Detlef Pape entwickelte Diät ist auch als Insulin-Trennkost bekannt, da mit gezielter Auswahl und Aufteilung der Nahrungsmittel und langen Pausen zwischen den Mahlzeiten versucht werden soll, den Insulinspiegel absinken zu lassen. Der Diätcheck von "Stern.de" beschreibt das Prinzip folgendermaßen: Das normalerweise durch Kohlenhydratzufuhr ausgeschüttete Insulin blockiert die Fettverbrennung und regt den Körper an, Fett zu speichern – die Trennkost, bei der Eiweiße und Kohlenhydrate speziell kombiniert werden, soll den Insulinspiegel niedrig halten und somit die Fettverbrennung verstärken.

Schlank im Schlaf mit Eiweiß am Abend
Während morgens große Kohlenhydratportionen erlaubt sind und Sie mittags eine Mischkost aus Kohlenhydraten und Eiweißen zu sich nehmen sollen, schreibt die Schlank im Schlaf-Diät für Abends eine leichte Mahlzeit ohne Kohlenhydrate, dafür mit viel Eiweiß vor. Dementsprechend dürfen Sie bei einem Schlank im Schlaf-Abendessen gerne ein Spiegelei oder eine Portion Rührei zu sich nehmen. Auch Fleisch, zum Beispiel vom Lamm, Rind oder Geflügel ist erlaubt, ebenso Garnelen oder Meeresfrüchte – nur auf die typischen kohlenhydrathaltigen "Sättigungsbeilagen" sollten Sie verzichten. Vegetarier greifen stattdessen zu Tofu oder einer Portion Käse mit Quark. Joghurt sollte ungezuckert und ohne süße Fruchteinlage verzehrt werden.

Vorschläge für das Abendessen

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Eine vitaminreiche Variante für das Schlank im Schlaf-Abendbrot wäre zum Beispiel ein leichter Salat mit Tomaten und Gurken, dem Sie für den extra-Eiweiß-Kick Thunfisch beigeben. Auch ein Omelett aus Eiern, das Sie mit Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Tomaten aufpeppen, hilft, die Fettverbrennung anzuregen. An einem leckeren Putenragout können Sie sich nach Herzenslust sattessen: Dafür einfach 250g Putenschnitzel würfeln, eine Zwiebel in Ringe schneiden und mit gehacktem Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anrösten. Fleisch dazugeben und anbraten. Einen Spritzer Zitronensaft, 2 Esslöffel Sojasauce und 150 ml Wasser mit gehackten Thymian und Estragon vermengen und das Ganze zum Fleisch geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und das Ragout 45 Minuten schmoren lassen. Guten Appetit!

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