Nahrungsmittel-Intoleranz: Buchtipps – Unbeschwert essen

Dienstag, 12.01.2010

Viele Menschen leiden unter Nahrungsmittel-Intoleranzen, ohne es zu wissen. Diese Ratgeber helfen bei der Erkennung und geben Tipps, wie man beschwerdefrei leben kann.

Wegweiser Nahrungsmittel-Intoleranzen. Wie Sie Ihre Unverträglichkeiten erkennen und gut damit leben von Dr. med. Maximilian Ledochowski
Der Untertitel des Buches ist Programm: Ein häufiges Problem von Nahrungsmittelintoleranzen ist, dass Betroffene ihre Beschwerden wie Müdigkeit, Leistungsabfall, Blähungen oder Schlafstörungen nicht damit in Verbindung bringen. Steckbriefe aller bekannten Intoleranzen und die Beschreibung bewährter Selbsttests in diesem Buch tragen zur Erkennung bei. Aber auch für Leser, die längst wissen, was hinter ihren Beschwerden steckt, ist dieser Ratgeber lesenwert, denn er hilft Schritt für Schritt dabei, die Lebensqualität trotz Intoleranz(en) zu steigern. (Trias, 14,95 Euro, bestellbar z.B. über www.amazon.de)

Gesund essen & trotzdem krank: Gluten-, Lactose-, Fructose-, Histamin-Intoleranz von Michael Wolzt, Johannes Ring und Silvia Feffer-Holik
Gerade für Menschen, die auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse achten, ist es oft unverständlich, dass diese negative Auswirkungen auf das Befinden haben kann. Dieses Buch beschreibt, was man neben einer Vermeidung entsprechender Lebensmittel tun kann, um unbeschwert zu leben. Neben den unterschiedlichen Formen und dem Zustandekommen der Unverträglichkeiten werden alle medikamentösen Therapien mit ihren Vor- und Nachteilen ausführlich beschrieben. (Verlagshaus der Ärzte, 14,90 Euro, bestellbar z.B. über www.amazon.de)

Nahrungsmittel-Intoleranzen: Beschwerdefrei genießen. Laktose, Fruktose, Histamin von Doris Fritzsche
Dieses Büchlein gibt einen kompakten Überblick zu Laktose- und Histamin-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption sowie einigen selteneren Intoleranzen. Praktische Tipps für den Alltag mit den verschiedenen Intoleranzen schließen die jeweiligen Kapitel ab. Praktisch: Die Übersichtstabellen, die bei der täglichen Lebensmittelauswahl helfen - sogar, wenn gleichzeitig mehrere Unverträglichkeiten vorliegen. (Gräfe & Unzer, 6,90 Euro, bestellbar z.B. über www.amazon.de)

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten: Genussvoll essen - unbeschwert leben von Doris Paas und Dr. med. Erich Krämer
Dieser Ratgeber widmet sich nicht nur Lebensmittelintoleranzen, sondern auch -allergien. Ursachen und Symptome beider Erkrankungen werden ausführlich dargestellt, der Diagnose ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Betroffene können die Beschwerden meist nur mit einer grundlegenden Änderung ihrer Ernährungsgewohnheiten in den Griff bekommen. Dass dabei Genuss und Freude am Essen nicht verloren gehen, dabei kann dieses Buch helfen. (Compact, 9,95 Euro, bestellbar z.B. über www.amazon.de)

Köstlich essen: Fruktose, Laktose & Sorbit vermeiden. Über 90 Rezepte: Unbeschwert genießen trotz mehrerer Unverträglichkeiten von Christiane Schäfer und Anne Kamp
Praktischer geht's nicht: In diesem Kochbuch werden erstmals gleichzeitig mehrere Intoleranzen berücksichtigt - denn sehr viele Menschen vertragen mehrere Substanzen nicht. Alle Rezepte sind für Menschen mit Laktose-, Fruktose- und Sorbitunverträglichkeit geeignet. Zusätzlich gibt es Hinweise, was Menschen mit Histamin-Intoleranzen ändern müssen, um die leckeren Gerichte ebenfalls beschwerdefrei genießen zu können. Einkaufstipps und nützliche Basisrezepte runden das Buch ab. (Trias, 19,95 Euro, bestellbar z.B. über www.amazon.de)

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12.01.2010 09:25
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