Die besten Lebensmittel bei Vitamin-B12-Mangel

Mittwoch, 22.10.2014 Felicia Huber

Vitamin-B12-Mangel kann Hautprobleme, Müdigkeit und sogar Depressionen auslösen. Eine Ernährung mit den folgenden fünf Lebensmitteln kann helfen, einen Mangel effektiv auszugleichen oder ihm vorzubeugen.

Vor allem Vegetarier und Veganer laufen Gefahr, einen Vitamin-B12-Mangel zu entwickeln, da das Vitamin vor allem in tierischen Produkten zu finden ist. Aber auch Schwangere leiden häufig an Vitamin-B-12-Mangel, da sich während der Schwangerschaft der Bedarf an dem Vitamin erhöht. Daher ist es wichtig, stets die richtige Nahrung zu sich zu nehmen. Die Gesundheitsseite thehealthsite.com stellte daher kürzlich Nahrungsmittel vor, die reich an Vitamin B12 sind.

Lebensmittel gegen Vitamin-B12-Mangel für Veganer

Für Veganer seien vor allem Cerealien ein guter Vitamin-B12-Lieferant. Beim Kauf von Müsli oder Brot solle man allerdings immer darauf achten, dass es sich um Vollkornprodukte handele. Auch ein geringer Zuckergehalt sei bei der Wahl des Produktes wichtig, schreibt das Gesundheitsportal weiter.

Vitamin-B12 für Vegetarier

Vegetarier haben es offenbar etwas leichter ihren Vitamin-B12-Mangel auszugleichen. Eier und Milchprodukte könnten für ausreichend Vitamin B12 im Körper sorgen. Außerdem seien in Eiern die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin enthalten, welche wichtig für die Augengesundheit seien. Milchprodukte wie Käse, Butter und Milch hätten außerdem noch einen weiteren Gesundheitseffekt: Milch sei bekannt dafür, Herzkrankheiten vorzubeugen.

Fleisch und Fisch für Allesesser

Vor allem in Fisch sei schließlich reichlich Vitamin B12 enthalten. Nehme man einmal pro Woche Fisch, wie Forelle, Lachs, Thunfisch oder Garnelen zu sich, werde außerdem das Risiko eines Herzinfarktes verringert, erklärt thehealthsite.com. Wer jedoch keinen Fisch möge, könne auch auf Fleisch zurückgreifen. Auch hier sei Vitamin B12 ausreichend vertreten.  

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Welche Lebensmittel helfen am besten gegen Vitamin-B12-Mangel?

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